皆さま、暑いさなかお元気ですか？

谷口暢子です！

夏バテしそうなくらいの暑い夏を乗り切るために、やっぱり必要なもの、

それはカレー。

カレー食べると元気になりますよね！

カレーはカレーでも、今日ご案内するのはカレー南蛮蕎麦。

 

です。

相変わらずお馴染みの、銀座三越店にあるお蕎麦ーー箱根暁庵さんの期間限定メニューです。

カレーのスープは少し和風だしをきかせて、カレーうどんのような王道さ。

しっかりと下味がついているけども、とってもあっさりとしたスープ。

しかしながら、面とよく絡み合うように、と、麺そのものを、二八蕎麦から甘皮を含んだ田舎蕎麦に決定。

少し太くてボソボソと食べ応えのある田舎蕎麦。

普通の二八蕎麦と絡み方も風味も異なります。

しっかり食べ応えがあって、夏を軽く乗り切れるような、そんな味になります。

みなさまも気になったらお試しあれ！

そして、風邪を引かず、元気でありますように、、、！！

今週も暑さはパワーアップしてくると思いますが、どうかどうかステキな夏をお迎えくださいませ！！